728x90 아로니아 안토시아닌1 눈에좋은 슈퍼푸드! 아로니아의 효능은??? 오늘은 슈퍼푸드로 알려져 있는 아로니아에 대해서 알아보고자 합니다. 아로니아 장미과의 낙엽 관목으로 블루베리 및 라즈베리와 같은 베리의 일종입니다. 아로니아 열매는 적색·흑색·보라색으로 3종류가 있고 가공품으로 판매하는 것은 대부분 흑색 열매라고 합니다. 품종은 블랙 초크베리와 레드 초크 베리가 있으며 우리나라에서는 블랙 초크베리를 더 많이 경작하고 있다고 합니다. 이로니아는 킹스베리(King’s berry)나 초크베리(chokeberry)로 불려 왔는데요. 킹스베리는 과거 중세 유럽 왕족이 즐겨먹는 과일이라 명칭이 되었다고 합니다. 초크베리는 특유의 신맛으로 인하여 숨이 막힌다는 표현이 붙여졌다고 합니다. 아로니아에는 눈 건강에 좋은 폴리페놀의 일종인 안토시아닌이 풍부하고 β-크립토잔틴과 β-카로틴, .. 2021. 9. 28. 이전 1 다음 728x90
