■ 미나리 효능 부작용
■ 간에 좋은 미나리 해독에도 탁월
미나리는 수많은 영양소와 섬유질을 함유하고 있는 알칼리성 채소로 혈액을 깨끗하게 하고 해독하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
미나리는 우리나라 전역에서 자생을 하는 채소로 주로 봄과 가을에 수확을 할 수 있습니다. 요즘은 하우스에서 재배를 하기 때문에 4계절 모두 즐길 수 있다고 하는데요. 잎과 뿌리, 줄기에 이르기까지 버리는 것 없이 섭취가 가능합니다.
미나리에는 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸을 건강하게 유지하는데 도움을 준다고 하는데요. 다음으로는 미나리의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
미나리의 효능
1. 성인병 예방
β-카로틴은 녹황색 야채에 많이 함유되어 있는 카로티노이드의 일종으로 체내에서 과하게 발생한 활성산소의 배출을 촉진하여 생활 습관 병이나 노화를 예방하고 젊음을 유지하는 도움을 줍니다.
또 β-카로틴은 체내에서 필요한 비타민 A로 합성이 되는데 피부 점막의 건강 유지와 피로 해소에 도움이 됩니다.
미나리에는 이러한 효능이 있는 β-카로틴이 풍부하게 함유되어 있는데요. β-카로틴은 기름과 같이 섭취를 하였을 때 흡수가 잘 되는 성질이 있어 삼겹살이나 등 푸른 생선과 같이 섭취를 하면 흡수율을 높일 수 있습니다.
2. 고혈압 개선 효과
미나리에는 칼륨이 100g당 34mg이 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하는 역할을 하는데요.
혈중 나트륨의 농도가 높게 되면 혈압이 올라가게 되는데 칼륨은 이러한 나트륨의 배출을 촉진하여 부종과 고혈압을 개선하는데 효과가 있습니다.
3. 변비 개선 효과
미나리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장에 존재하는 선인균의 먹이가 되어 선인균의 성장을 도와 장 내 환경을 개선하는데 도움이 됩니다.
또한, 풍부한 식이섬유는 장내에 배출할 수 있는 변의 량을 늘려주기 때문에 장 운동을 촉진하에 변비를 개선하는데 중요한 역할을 합니다.
식이섬유는 생활 습관 병의 원인이 되는 지질과 당을 흡착하여 체외로 배출하는 기능을 하기도 합니다.
4. 피부 미용 효과
비타민 C는 기미의 원인이 되는 멜라닌 색소의 발생을 억제하고 피부의 탄력을 유지하는 콜라겐 생성에 필요한 영양성분으로 미나리에 풍부하게 함유되어 있는데요.
미나리에 함유되어 있는 β-카로틴과 마찬가지로 비타민 C는 활성 산소의 발생을 억제하는 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지하여 피부 미용에 효과가 있다고 합니다.
5. 빈혈 예방 효과
미나리에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 엽산은 비타민 B군에 포함되는 비타민의 일종으로 비타민 B12와 함께 적혈구를 만드는데 도움을 준다고 합니다.
적혈구가 충분히 생성이 되면 빈혈을 예방함과 동시에 태아의 선천성 질환 위험을 낮추는 기능도 있어 임신부와 수유부에는 엽산 섭취를 권장한다고 합니다.
6. 뼈 건강 유지에 도움
미나리에는 비타민K가 100g당 160μg 정도 함유되어 있습니다. 비타민K는 칼슘과 같이 작용하여 신체의 뼈와 치아를 건강하게 유지할 수 있도록 도움을 주는 영양소인데요.
뼈의 주성분인 칼슘이 뼈에 합성하는 것을 촉진하고 다른 요인에 의해 뼈에서 빠져나가는 것을 막는 기능을 합니다. 채소에는 주로 비타민K가 함유되어 있지만 미나리에는 채소 중에서도 특히 많은 비타민 K가 포함되어 있다고 합니다.
7. 해독 효과
미나리에는 페르시카린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 페르시카린은 간에 쌓인 독소와 노폐물을 배출하는 효과가 있다고 합니다.
이러한 작용을 통해 음주나 스트레스로 인하여 기능이 떨어진 간의 기능을 회복시켜 준다고 합니다. 간 기능이 떨어진 환자에게 미나리 즙을 추천하는 이유도 뛰어난 해독 효과 때문이라고 합니다.
미나리 부작용
미나리는 찬 성질을 가진 채소입니다. 여러 가지 무기질과 영양소가 풍부하게 함유되어 있고 수많은 음식과 궁합이 좋아 섭취가 용이하지만 너무 많은 양을 섭취하게 되면 설사를 유발할 수 있다고 합니다.
특히, 체질이 찬 성질을 가지고 있는 분들은 섭취량을 조절할 필요가 있다고 하니 참고 바라겠습니다.
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